Menú Degustació Manairó

– Aperitivos –

Chicharrón de capipota con curry

“Xof” de pan con tomate y fuet

Tostada de caballa ahumada y mantequilla de pipas

Pescado de roca “espinaler”

Corneto de bacalao y calamar

 

– Entrantes –

Crema de berenjena y gorgonzola

Boquerones a la brasa con Trinxat de col asada

Ravioli de Foie, patata trufada y aceite de café

 

– Principales –

Micuit de Atún en escabeche

Magro de vaca vieja macerado en tomillo y laurel

 

– Postre –

prepostre

Tatin con helado de palo santo

 

75,00€ con (I.V.A. incluido)

Maridaje 25 € (I.V.A incluido)

Cava – muntanyes maleïdes DO penedés, Vino blanco – Ciutats DO Terra alta, Vino tinto – Desordre DO Terra alta