La Carta

¿Saps qui són els manairons?   Bona dalla i bons …

Pequeñas degustaciones

Cortezas de mar y montaña al curry      2,00€

“Xof” de pan con tomate y fuet      2,00€

Caballa marinada a la sal, mantequilla de pipas y pan      2,00€

Pescado de roca en vinagre      2,00€

Corneto de bacalao y perlas de calamar      2,00€

Tartar de capipota y butifarra con mayonesa de “seques”      3,00€

Pizza frita de gorgonzola      3,00€

Crema de berenjena y queso añejo      3,00€

“surtido de aperitivos”      6,50€

 

Entrantes

Ensalada de bonito a la llama, albahaca y vermut        (1/2)9,00€    (1)14,00€

Tartar de berenjena con pimiento y huevo de codorniz        (1/2)6,00€    (1)11,00€

Crema de alcachofa y albóndigas a la brasa        (1/2)9,00€    (1)14,00€

Arroces del día        (1/2)10,00€    (1)16,00€

Calamar a la romana de huevo frito en patatas engrasadas        (1/2)10,00€    (1)16,00€

Ravioli de foie, patata trufada y aceite de café        (1/2)13,00€    (1)22,00€

“preguntar los efímeros fueras de carta”

 

Principales

“Micuit” de Atún en escabeche de asado        (1/2)14,00€    (1)26,00€

Pescado de mercado “a l’Ast”        (1/2)14,00€    (1)26,00€

Raya a la mantequilla tostada        (1/2)16,00€    (1)28,00€

Arroces del día        (1/2)10,00€    (1)16,00€

Rodaballo al pil-pill de verduras        (1/2)19,00€    (1)33,00€

Jarrete de ciervo Bourguignone        (1/2)18,00€    (1)31,00€

Solomillo de ternera al Faquir        (1/2)17,00€    (1)30,00€

Magro de vaca macerado en laurel y tomillo        (1/2)15,00€    (1)27,00€

 

El Pan del Manairó

Pan blanco      1,80€

Pan integral con pipas de girasol y calabaza      3,00€

 

Postres

Tatin de manzana con helado de palosanto      7,00€

Crema de maracuyá con naranja y albahaca      7,00€

Roca blanda de chocolate, dulce de leche y helado de cabra      8,00€

Coulant de chocolate      8,00€

 

Menús

Menú mediodía “3 entrantes, principal y postre”      25,00€

Menú Degustación      55,00€

Menú Degustación Manairó      70,00€